Hidangan Serba Ikan diperlombakan Pada Peringatan HKG PKK di Kepulauan Selayar, ini Tujuannya

Penilaian lomba dalam rangka Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-49 di Kepulauan Selayar masih berlangsung hingga hari ini, Senin (5/4/2021). Dua Kecamatan mendapatkan giliran untuk dikunjungi pada akhir pekan lalu. Masing-masing Kecamatan Benteng, Jum’at (2/4/2021) dan Kecamatan Bontomanai, Minggu (4/4/2021). Sementara untuk Senin (5/4/2021) penilaian dilangsungkan di Kecamatan Bontomatene.

Salah satu kategori yang diperlombakan pada HKG PKK tahun 2021 ini adalah Hidangan Serba Ikan. Peserta lomba diarahkan untuk membuat hidangan berbahan dasar ikan dan selanjutnya akan dinilai berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan panitia. “Mekanisme penilaian telah dirapatkan pada tahap persiapan beberapa waktu lalu,” ungkap Staf Ahli PKK Kepulauan Selayar, Andi Ros Irma.

“Latar belakang diadakannya kategori Hidangan Serba Ikan karena potensi Kepulauan Selayar sebagai daerah maritim dimana ikan menjadi menu sehari-hari masyarakatnya,” kata Almiati Suardi, Spd.,Msi selaku Ketua Panitia Lomba dalam rangka HKG PKK 2021 di Kepulauan Selayar.

Almiati menambahkan, sasaran Lomba Hidangan Serba Ikan adalah dorongan kebiasaan mengkonsumsi ikan sebagai salah satu sumber gizi bagi masyarakat. “Kita berharap masyarakat, terutama Ibu-Ibu, mampu menghadirkan menu ikan dengan standar gizi, estetika dan higienitas yang baik,” lanjut Almiati.

Pada penilaian yang telah berlangsung di beberapa tempat, peserta lomba terlihat menunjukkan kreatifitasnya masing-masing dalam menyajikan menu berbahan dasar ikan. Tim Juri yang telah dibentuk akan menetapkan juara dari kategori ini berdasarkan indikator-indikator yang selanjutnya akan dirumuskan sebelum nenentukan pemenang.